มังสวิรัติเป็นสิ่งที่มีความนิยมในการกินมากๆในปัจจุบัน การกินมังสวิรัติ ซึ่งการกินมังสวิรัติก็คือ การที่เราจะทำการกินพืชผักผลไม้ในการใช้ชีวิตเป็นหลัก และไม่มีการกินเนื้อสัตว์ต่างๆเลย ซึ่งการที่เราได้มีการกินมังสวิรัตินี้จะเป็นสิ่งที่ทำให้สุขภาพของเราดีขึ้น และนอกจากนี้การที่กินมังสวิรัติยังสามารถทำให้สิ่งแวดล้อมของโลกเรานั้นดีขึ้นอีกด้วย
และจะมีการแบ่งประเภทของการกินได้อีกหลายประเภท และแต่ล่ะประเภทจะมีการกินที่แตกต่างกันไป แต่ประโยชน์หลักๆที่เราสามารถได้จากการกินมังสวิรัตินั้นก็คือการที่เรามีสุขภาพที่ดีและห่างไกลจากการเกิดโรคต่างๆ เช่น โรคหัวใจ โรคหลอดเลือด โรคเบาหวาน และโรคมะเร็ง เป็นต้น ซึ่งการที่เราได้มีการกินมังสวิรัติก็เป็นส่วยที่ช่วยทำให้โลกของเราไม่ร้อนอีกด้วย
เพราะว่าการที่มีการเลี้ยงสัตว์จะเป็นสิ่งที่ปล่อยก๊าซเรือนกระจกมากกว่าการที่เราปลูกพืช แต่ในการที่เราจะทำการเริ่มกินมังสวิรัติจะเป็นสิ่งที่สามารถทำได้ยากสำหรับหลายๆคน จึงมีการกินมังสวิรัติแบบยืดยุ่นนั้นขึ้นมาสำหรับผู้ที่มีความต้องการในการเริ่มกินมังสวิรัติในช่วงแรกๆ ซึ่งเป็นสิ่งที่หลายๆคนที่รักสุขภาพได้มีการเริ่มกินกันมากแล้วในปัจจุบัน
ซึ่งในการที่เราจะทำการกินมังสวิรัติแบบยืดยุ่น เราจะต้องมีการกินพืชเป็นหลัก แต่จะสามารถมีการกินเนื้อสัตว์อยู่ได้บ้าง ซึ่งจะต้องมีการลดจำนวนในการกินเนื้อสัตว์ลง หรือสามารถที่จะทำการกินได้ตามความสะดวกในการกินของเรา แต่ไม่ต้องถึงกับการกินเท่ากับผู้ที่กินมังสวิรัติหรือกินเจ หวยดี และในการที่เรามีการกินมังสวิรัติแบบยืดยุ่นก็จะทำให้เราไม่ขาดโภชนาการ ในการกินอาหารของเราด้วย
ซึ่งในการที่เราจะทำการกินมังสวิรัติในตอนแรก เราก็จะต้องมีการกินเนื้อสัตว์มื้อล่ะ1วัน ในสัปดาห์แรก และค่อยทำการลดลงเหลือสัปดาห์ล่ะ1-2ครั้ง และในการที่เราจะทำการกินเนื้อสัตว์เราก็ควรที่จะมีการกิน นม ไข่ ปลา และไก่ ซึ่งเนื้อสัตว์พวกนี้จะเป็นโปรตีนที่สามารถย่อยได้ง่ายและมีไขมันที่ต่ำ
ข้อระวังของการกินมังสวิรัติ
การที่เรากินมังสวิรัติก็มีสิ่งที่ต้องระวังและควรที่จะรู้ในการกินด้วย ซึ่งการที่เรากินมังสวิรัติจะทำให้เราไม่สามารถที่จะรับวิตามินบี12ที่เพียงพอต่อร่างกาย ซึ่งวิตามินบี12นี้จะมีหน้าที่สร้างเม็ดเลือดแดง และดูแลระบบประสาท ซึ่งแร่ธาตุบางชนิดเราก็ไม่สาม