แซนด์วิชขนมปังไข่ดาว
สำหรับแซยด์วิชจากขนมปังก็จะมีวัตถุดิบที่ง่ายๆที่เรานั้นสามารถหาได้ในตู้เย็นหรือบางคนนั้นได้ทำเก็บเอาไว้พอเช้าตื่นขึ้นมาก็นำเอาไปรับประทานในระหว่างที่เดินทางและ เนื่องจากที่ได้ทำกินเองได้โดยง่ายๆแล้วและใครที่มีทำเลที่อยู่ในยามชุมชนก็ยังสามารถที่จะทำเมนูนี้ขายที่หน้าบ้านก็ได้แบบที่ไม่ต้องเข้าไปขายตามตลาดจะได้ไม่ต้องไปเสียค่าเช่าแต่ก็ยังมีผู้คนที่สนใจและซื้อไปกินอย่างแน่นอน
สำหรับ วิธีการทำ แซนด์วิชขนมปังไข่ดาว
(1)นำเอากะทะมาตั้งไฟอ่อนจากนั้นก็ใส่น้ำมันนำเอาไข่ไก่มาดาวให้จนสุกพอสุกได้ที่แล้วก็ตักขึ้นมาพักเอาไว้
(2)จากนั้นให้นำเอาขนมปังนำเอามาตักขอบออกเพื่อทำให้ขนมปังนั้นมีความสวยงาม และ ถ้าคุณต้องการที่จะให้เป็นเมนูเพื่อสุขภาพคุณก็อจจะใช้เป็นขนมปังโฮลวีทก็ได้
(3)เมื่อทอดไข่ดาวสุกแล้วให้นำเอาไข่ดาวไปวางไว้บนขนมปังที่แผ่นล่างจากนั้นให้ราดด้วยซอยมะเขือเทศจากนั้นให้วางผักกาดเขียวและมะเขือเทศลงไปจากนั้นตามด้วยขนมปังอีกแผ่นนำเอามาประกบด้วยขนมปังอีกแผ่นและหากว่าขนมปังมีชิ้นใหญ่เกินไปอาจจะตัดเป็นแผ่นสามเหลี่ยมเพื่อให้รับประทานได้ง่ายมากขึ้นต้นทุนโดยประมาณ5สามารถขายได้ในราคา10บาทกำไร5บาท
ไข่ตุ๋น
สำหรับเมนูไข่ตุ๋นนี้หากจะให้ดูดีและดูน่ารับประทานก็ควรจะเพิ่มสีสันด้วยวัตถุดิบอื่นๆเพื่อที่จะทำให้ไข่ตุ๋นของคุณนั้นได้มีความน่สนใจโดยเฉพาะน้องๆหนูๆที่ไม่ชอบรับประทานอาหารเช้าหากน้องๆได้มองเห็นไข่ตุ๋นที่มีสีสันที่สดใสก็อาจจะทำให้น้องๆหนูๆมีความอยากที่จะรับประทานอาหารเช้าได้มากขึ้นและสำหรับเมนูนี้ถือได้ว่ามีคุณค่าทางโภชนาการเป็นอย่างมากอีกทั้งยังเป็นเมนูที่สามารถย่อยได้ง่ายเหมาะสำหรับในยามเช้าของทุกๆคน
สำหรับวิธีการทำไข่ตุ๋น
(1)ให้จัดเตรียมน้ำซุปโดยใช้ซุปก้อนผสมกับน้ำร้อนแล้วพักไว้ให้เย็น
(2)ตอกไข่ใส่ชาม ใช้ช้อนตีให้เข้ากันเบาๆไม่ต้องตีแรงเพื่อไข่ตุ๋นจะได้เนียนเรียบ
(3)เติมน้ำซุปลงไปพร้อมกับปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวคนให้เข้ากันอีกครั้ง
(4)จากนั้นให้น้ำเอาหม้อหรือว่าซึ่งก็ได้นำเอามาใส่น้ำให้พอประมาณไม่ต้องเยอะมากพอให้ไข่ตุ๋นสุก จากนั้นให้วางไข่บนตะแกรงนึ่ง และเมื่อไข่นั้นเริ่มสุกก็ให้คุณนั้นใส่เครื่องเคียวางเอาไว้ด้านบน
(5)รอเวลาให้ไข่นั้นสุกประมาณ10-15นาที วิธีเช็คให้นำเอาไม้จิ้มฟันจิ้มที่ไข่ตุ๋นดูว่าสุกหรือไม่เมื่อสุกดีแล้วให้นำขึ้นมาจากเตาจากนั้นโรยด้วยต้นหอมต้นทุนประมาณ7บาทสามารถขายได้ในราคา10-15บาทกำไร5-8บาท